"Ihhh minyak loh buk bisa buat kolestrol ga baik buat kesehatan! Goreng, goreng ga sehat! Mending ini buk panci anti lengket, masak tanpa minyak, masak sehat, tanpa takut kolestrolan itu minyak jenuh ga baik ". Kata seorang sales panci masak yang menawarkan kelebihan memasak tanpa minyak goreng. Hmmmm
Apa tanggapan Anda ketika mendengar tawaran ini?
Beberapa pro dan kontra seputar pohon yg bernama latin Elaeis guineensis ini memang sering menjadi perdebatan ......
Tapi eittssss jangan salah 😊
Minyak sawit justru mengandung proporsi asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh yang seimbang, mengandung tiga asam lemak yang esensial (oleat, linoleat, linolenat), bersifat semi solid dan tidak mengandung asam lemak trans.
Konsumsi minyak sawit sebagai bahan pangan justru memperbaiki kolesterol tubuh yakni meningkatkan kolesterol baik (HDL), menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida serta mengurangi deposisi lemak tubuh.
Lantas, mengapa persepsi itu ada?
Persepsi yang demikian terbentuk lantaran kampanye negatif/hitam yang dilakukan American Soybean Association (ASA) awal tahun 1980. Untuk memojokkan minyak nabati tropis khususnya minyak sawit yang mulai mengancam pasar minyak kedelai di seluruh dunia......
Selain memberi dampak bagi kesehatan juga. Produk yang dihasilkan beragam beserta turunanny ; mentega, sabun, produk kecantikan, dll. Bahkan sekarang dikembangkannya bahan bakar terbarukan dari nabati kelapa sawit bernama biodiesel.
Maka dari itu kita tidak boleh menutup mata bahwa memang kelapa sawit merupakan komoditi terbesar Indonesia, yang memberi banyak manfaat baik dalam perekonomian untuk masyarakat petani bahkan pemberi devisa pendapatan terbesar bagi perekomian Indonesia
Maka dari itu sebagai generasi muda, kita harus membuka mata atas aset besar yang di punyai negara kita. Indonesia pasti bisa.
Mari bersama serukan dan ajak generasi untuk sadar bahwa sawit aset penting pembawa bangsa ke masa depan.
Jayalah Sawit Indonesia ku
#GueGenerasiSawit
Penulis:
Erika Magdalena
Mahasiswi Politeknik LPP Yogyakarta
Jurusan Teknik Mesin
