Haisawit - Ternyata ada banyak sekali manfaat minyak kelapa sawit untuk kesehatan. Minyak kelapa sawit sangat banyak manfaatnya baik untuk kesehatan, kosmetik, bahan bakar, dan lainnya. Untuk kesehatan tubuh sangat dianjurkan untuk membatasi konsumsi dan pemakiannya.
Minyak sawit adalah salah satu minyak yang paling banyak dikonsumsi dan diproduksi di dunia. Minyak yang murah, mudah diproduksi dan sangat stabil ini digunakan untuk berbagai variasi makanan, kosmetik, produk kebersihan, dan juga bisa digunakan sebagai sumber biofuel atau biodiesel. Minyak sawit dapat digunakan untuk begitu beragam peruntukan, karena keunggulan sifat yang dimilikinya, yaitu tahan oksidasi dengan tekanan tinggi, mampu melarutkan bahan kimia yang tidak larut oleh bahan pelarut lainnya, mempunyai daya melapis yang tinggi dan tidak menimbulkan iritasi pada tubuh dalam bidang kosmetik.
Pakar biokimia pangan dari SEAFAST Center Institut Pertanian Bogor (IPB), Dr Puspo Edi Giriwono mengatakan bahwa keunikan minyak kelapa sawit atau Crude Palm Oil (CPO) adalah kandungan asam lemak jenuh yang tinggi, hingga 49%. Sehingga pada suhu ruang kita bisa melihat lapisan yang berbeda.
“Lapisan yang berbentuk cairan disebut Olein yang bisa diolah lebih lanjut menjadi minyak goreng yang dipasarkan. Lapisan berikutnya yang banyak mengandung asam lemak jenuh, disebut Stearin, bisa digunakan untuk berbagai macam produk seperti kosmetik shampoo, make-up dan lainnya. Semua manfaat ini bisa didapat dari kelapa sawit.” Kata lulusan Graduate School of Agricultural Science Tohoku University.
Selain manfaatnya yang banyak, industri minyak sawit juga paling efisien dan tidak boros dalam menggunakan lahan dibanding industri lainnya yang membutuhkan lahan sekitar 8—10 kali lipat dibanding sawit untuk memproduksi volume minyak yang sama.
Kajian tim riset Palm Oil Agribusiness Strategic Policy Institute (PASPI) menyebutkan, perkebunan kelapa sawit paling produktif dalam memanen energi surya dalam bentuk minyak ketimbang 17 jenis tanaman minyak nabati yang ada di dunia. Satu hektar kebun sawit mampu menghasilkan sekitar 5 ton minyak sawit. Sedangkan kacang kedelai dan bunga matahari hanya bisa menghasilkan sekitar 0,5 ton minyak per hektar.
Sumber: GAPKI Pusat - Manfaat Minyak Sawit
